Network
KABAR KEI - Artikel ini hanya akan membahs tentang bagaiamana membuat dan memasak resep Gulai Sayur Daun Singkong, yuk simak!
Bahan-bahan:
1 ikat daun singkong, ambil yang muda saja
300 ml santan kental
200 ml santan cair
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
2 buah cabai keriting
2 cm kunyit
1 sdt ketumbar
1 sdt merica
15 buah cabai rawit utuh
garam dan gula secukupnya
penyedap rasa (optional)
Baca Juga: Resep dan Cara Membuan Menu Kue Spesial Brownies Cookies, Yuk Simak!
Cara membuat:
- Rebus daun singkong dengan 1 sdm garam hingga empuk. Angkat, peras dari air rebusannya, dan potong-potong.
- Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam, lengkuas, dan cabai rawit utuh. Tumis hingga harum.
- Masukkan santan kental. Campur rata dengan bumbu agar tidak pecah. Tunggu hingga mendidih. Masukkan santan cair. Biarkan mendidih.
- Masukkan daun singkong, gula dan garam secukupnya. Masak hingga rasanya sedap dan kuah mengental.***
Artikel Rekomendasi