Ikan Patin Sambalado Terong, Simak Resep dan Cara Buatnya yuk!

KABAR KEI - Artikel ini hanya akan membahas resep dan cara membuat menu masakak ikan patin sambalado terong yang enak dan gampang untuk dibuatnya!

IKAN PATIN SAMBALADO TERONG

Bahan:
-1 ekor ikan patin, ptong2, cuci bersih lalu marinasi bwg putih,garem, ketumbar kunyit 10 menit lalu goreng.
-3 bh terong ungu, belah 4 beri garam, lalu goreng sampai kecoklatan
-1 sdt gula jawa
-1 sdm gula pasir
-garam dan kaldu bubuk secukupnya

Baca Juga: Sup Ikan Patin, Simak Resep dan Cara Buatnya Yuk, Mudah Enak, dan Gampang loh!

Bumbu halus:
-15 bh cabe merah keriting
-10 bh cabe rawit
-5 siung bwg merah
-2 siung bwg putih
-1bh tomat (blh skip)
Selalu banyakin cabe ya mak, biar sedaapp

Cara Memasak:
-Tumis bumbu halus sampai harum, masukan gula jawa,garam gula pasir,dan kaldu secukupnya. tumis hingga bau mentah hilang dan minyak keluar. Matikan api
-lalu masukan ikan patin dan terong aduk hingga terbalut bumbu.
-jangan ditambahkan air ya mak, trus gula mak banyakin krna biar asem tomatnya gk trasa bgt, klo gak pake tomat kasih gula dikit aja***