Sup Ikan Patin, Simak Resep dan Cara Buatnya Yuk, Mudah Enak, dan Gampang loh!

KABAR KEI - Resep dan cara membuat menu masakan ikan patin yang enak yakni sup ikan patin, simak resep dan cara masaknya!

Sup Ikan Patin
By @nurkhafidzah

Bahan :
4 potong Ikan patin
1 bh jeruk nipis
5 bh cabai rawit merah utuh
5 bw merah, iris
3 bw putih, memarkan, cincang
2 bh tomat, potong besar

Baca Juga: Pindang Patin ala Palembang, Resep dan Cara Membuat Menu Ini Untuk Anda!

3 ruas kunyit, buang kulitnya-bakar-memarkan
2 ruas jahe, buang kulitnya-bakar-memarkan
2 ruas lengkuas, buang kulitnya-memarkan
1 ikat kemangi, petik daunnya
2 lbr daun salam

2 btg serai, memarkan
3 lbr daun jeruk
1 liter air
Gula & garam
Minyak untuk menumis
Bawang goreng

Baca Juga: Ikan Patin Bumbu Kuning Santan, Resep dan Caranya Khusus Untuk Anda, Simak Yuk

Cara :
1) Bersihkan ikan yg sudah dipotong, pastikan dalam ikannya pun bersih ya. Lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Bilas lalu tiriskan.

2) Rebus air dalam panci dengan api kecil.

3) Dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan daun salam, daun jeruk, kunyit, jahe, lengkuas, serai. Tumis sampai wangi lalu tuangkan kedalam panci berisi air rebusan tadi. Masak sampai mendidih.

4) Masukkan ikan patin dan cabai. Beri gula garam secukupnya. Koreksi rasa. Setelah pas masukkan tomat dan kemangi. Matikan api. Sajikan dengan taburan bawang goreng.***