Ikan Patin Acar Kuing, Simak Resep dan Cara Membuatnya Yuk!

KABAR KEI - Artikel ini hanya akan membhas menu makanan yakni resep dan cara memasak ikan patin acar kuning!

IKAN PATIN ACAR KUNING
By @deviirwantari .

Bahan :
1 ekor ikan patin
1 buah wortel potong korek api
1 buah timun buang tengahnya, potong korek api
4 buah tomat hijau kecil potong bulat
1 buah air jeruk nipis
Air secukupnya
.
Bumbu cemplung :
2 batang serai, ambil putihnya. Memarkan
5 lembar daun jeruk buang tulangnya
2 daun salam
2 cm lengkuas memarkan
Secukupnya garam dan lada bubuk
1/2 sdt kaldu jamur
1-2 gula sachet untuk diabetes

Baca Juga: Sup Ikan Patin, Simak Resep dan Cara Buatnya Yuk, Mudah Enak, dan Gampang loh!
.
Bumbu halus :
8 bawang merah
3 bawang putih
2 ruas kunyit
1 ruas jahe
5 butir kemiri
.
Cara membuat :
1. Cuci bersih ikan, buang ingsang dan kotorannya. Lalu potong jadi 4 bagian. Kucurin air jeruk nipis diamkan selama 10 menit
2. Panaskan dandang atau kukusan masak sampau air mendidih
3. Dalam wadah pinggan tahan panas, letakkan ikan, masukkan bumbu halus, bumbu cemplung, timun, wortel, tomat dan air. Aduk sampai semua tercampur rata
4. Kukus hingga ikan matang.***