KABAR KEI - Artikel ini hanya akan membhas tentang resep dan caradalam membuat menu masakan enak yakni pidang searin gurame, simak bunda!
PINDANG SERANI GURAME
Recook by @resepinspirasi
Bahan:
2 ekor ikan gurame yang agak besar ( ikan sesuai selera bisa kakap, patin, nila )
1 buah jeruk nipis
2 ikat kemangi, petiki daunnya
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
Baca Juga: Resep dan Cara Dalam Membuat Menu Masakan Ikan Patin Bakar dan Sambalnya!
5 lembar daun jeruk
2 buah tomat merah, potong kasar
2 cm lengkuas, memarkan
3 cm kunyit, bakar lalu memarkan
3 cm jahe, bakar lalu memarkan
5 buah cabe merah keriting, iris serong
10 cabe rawit utuh
3 buah belimbing wuluh, belah 2
7 butir bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, keprak , cincang halus
1 liter air
1 sdm bawang putih goreng untuk taburan
Baca Juga: Resep dan Cara Dalam Membuat Menu Masakan Yang Enak Brengkes Ikan Patin, Simak yuk!
Cara membuat:
1. Siangi ikan dari kotoran & sisiknya, potong2 lalu cuci bersih, lumuri air jeruk nipis, diamkan 15 menit didalam kulkas, cuci kembali sampai bersih lalu tiriskan.
2. Tumis duo bawang sampai wangi, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, kunyit, jahe & lengkuas, aduk rata, tuangi air biarkan mendidih.
3. Setelah mendidih masukkan ikan & cabe rawit utuh, bumbui garam & gula, aduk rata.***
Artikel Rekomendasi