Resep dan Cara Dalam Membuat Menu Masakan Ikan Patin Bakar dan Sambalnya!

KABAR KEI - Artikel ini hanya akan mmebhas tentang resep dan cara dalam mebmuat menu masakan Ikan Patin bakar dan sambalnya, simak yuk bunda!

IKAN PATIN BAKAR dan SAMBALNYA
BAHAN :
- 400 gram ikan patin yg sudah dipotong tanpa kepala, bersihkan
BUMBU HALUS :
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 bh kemiri, sangrai sebentar
- 2 cm kunyit
- Garam secukupnya

BUMBU OLES :
- Kecap manis secukupnya
- 1 sdm mentega/margarin

Baca Juga: Resep dan Cara Dalam Membuat Menu Masakan Yang Enak Brengkes Ikan Patin, Simak yuk!

CARA MEMBUAT :
1. Buat bumbu halus, baluri ikan dg bumbu halus tersebut. Diamkan dalam kulkas selama 1 jam.

2. Campur bumbu oles, aduk-aduk. Untuk margarin boleh dicairkan boleh jg tidak. Saya pilih tidak dicairkan.
3. Bakar atau panggang ikan sambil dibolak-balik dan diolesi dengan bahan olesan sampai matang.

BAHAN SAMBAL :
- 5 siung bawang merah
- 1/2 sachet terasi
- Cabe rawit merah secukupnya
- Gula dan garam secukupnya
- 5-7 sdm Kecap manis
- 1 bh jeruk limau

Baca Juga: Pindang Tongkol Cabe Ijo, Simak Resep dan Cara Dalam Memasak Menu Makanan Ini!

CARA MEMBUAT :
1. Tumis dengan sedikit minyak bawang merah dan terasi sampai layu.
2. Haluskan bahan yg ditumis dengan cabe rawit, gula dan garam.
3. Beri perasan jeruk limau dan kecap manis, aduk-aduk. Sajikan.***