Pakar Kesehatan Sebut Daging Sapi PMK Bisa dikonsumsi Jelang Idhul Adha, Simak Penjelasanya

KABAR KEI - Menjelang Idul Adha 2022 ini hewan ternak yang selalu menjadi ternak kuraban kini menerima penyakit PMK.

Ternak kurban yang selalu menjadi berkah untuk pedagang sapi ini juga sangat memepngaruhi pedagang sapi di pasar tradisional.

Terkait dengan maraknya wabah PMK jelang Idhul Adha ini kemudia dijelaskan oleh salah satu pakar kesehatan Fakultas Kedokteran hewan Universitas Airlangga Surabaya, Prof Mustofa Helmi.

Baca Juga: Pakar Kesehatan Sebut Daging Sapi PMK Bisa dikonsumsi Jelang Idhul Adha, Simak Penjelasanya

Menurutnya bahwadaging sapi yang terjangkit PMK aman untuk di konsumsi akan tetapi harus melalui proses pelayuan terlebih dahulu.

“Proses pelayuan adalah metode dimana daging sapi digantung terlebih dahulu sebelum di masak guna untuk menurunkan PH dari daging tersebut”, Ujar Prof. Mustofa, Rabu, 11 Mei 2022.

disclaimer artikel sebelumnya di Portalngajuk.com dengan judul "Dampak Wabah PMK ‘Penyakit Mulut dan Kuku’ Terhadap Pedagang Daging Sapi".

Baca Juga: Meilany F Tanlain, Srikandi Pertama Yang Duduki Jabatan Ketua PK Komcab Maluku Tenggara

Namun demikian tidak sedikit warga masih enggan untuk mengkonsumsi daging terutama daging sapi.