Network
KABAR KEI - resep dan cara kembali mempersembahkan salah satu menu makanan dari ikan yang dibuat menjadi sub yakni sup ikan patin enak.
Untuk bahan dan cara membuatnya simpel yuk simak resep dan cara membuatnya di bawah ini dijamin enak.
Sup Ikan Patin
By @nurkhafidzah
Bahan :
4 potong Ikan patin
1 bh jeruk nipis
5 bh cabai rawit merah utuh
5 bw merah, iris
3 bw putih, memarkan, cincang
2 bh tomat, potong besar
Baca Juga: Menu Ikan Patin Acar Kuning, Simak Resep dan Cara Untuk Memasaknya, yuk!
3 ruas kunyit, buang kulitnya-bakar-memarkan
2 ruas jahe, buang kulitnya-bakar-memarkan
2 ruas lengkuas, buang kulitnya-memarkan
1 ikat kemangi, petik daunnya
2 lbr daun salam
2 btg serai, memarkan
3 lbr daun jeruk
1 liter air
Gula & garam
Minyak untuk menumis
Bawang goreng
Cara :
1) Bersihkan ikan yg sudah dipotong, pastikan dalam ikannya pun bersih ya. Lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Bilas lalu tiriskan.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Menu Lauk Ayam Gepuk, Yang Cocok Untuk Anda Jadikan Resep Keluarga!
2) Rebus air dalam panci dengan api kecil.
3) Dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan daun salam, daun jeruk, kunyit, jahe, lengkuas, serai. Tumis sampai wangi lalu tuangkan kedalam panci berisi air rebusan tadi. Masak sampai mendidih.
4) Masukkan ikan patin dan cabai. Beri gula garam secukupnya. Koreksi rasa. Setelah pas masukkan tomat dan kemangi. Matikan api. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Happy cooking.***
Artikel Rekomendasi