Network
KABAR KEI - Resep dan cara mempersembahkan salah satu menu ikan patin acar kuning yang cocok untuk pecinta seafood.
Berikut bahan dan cara membuatnya resep dan cara satu ini tidaklah susah dan cepat disajikan.
IKAN PATIN ACAR KUNING
By @deviirwantari .
Bahan :
1 ekor ikan patin
1 buah wortel potong korek api
1 buah timun buang tengahnya, potong korek api
4 buah tomat hijau kecil potong bulat
1 buah air jeruk nipis
Air secukupnya
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Menu Lauk Ayam Gepuk, Yang Cocok Untuk Anda Jadikan Resep Keluarga!
.
Bumbu cemplung :
2 batang serai, ambil putihnya. Memarkan
5 lembar daun jeruk buang tulangnya
2 daun salam
2 cm lengkuas memarkan
Secukupnya garam dan lada bubuk
1/2 sdt kaldu jamur
1-2 gula sachet untuk diabetes
.
Bumbu halus :
8 bawang merah
3 bawang putih
2 ruas kunyit
1 ruas jahe
5 butir kemiri
.
Cara membuat :
1. Cuci bersih ikan, buang ingsang dan kotorannya. Lalu potong jadi 4 bagian. Kucurin air jeruk nipis diamkan selama 10 menit.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Menu Pepes Daun Singkong Ikan Asin!
2. Panaskan dandang atau kukusan masak sampau air mendidih
3. Dalam wadah pinggan tahan panas, letakkan ikan, masukkan bumbu halus, bumbu cemplung, timun, wortel, tomat dan air. Aduk sampai semua tercampur rata
4. Kukus hingga ikan matang. (15 sampai 20 menit).***
Artikel Rekomendasi