Network
KABAR KEI - resep dan cara kali ini mempersembahkan salah satu menu legendaris asal Betawi yakni coto Betawi enak.
Coto Betawi enak sendiri direkomendasikan untuk bunda karena hingga kini masih sedang viral di akun Tik tok makan dan minuman Nusantara.
500 g daging sapi, potong kotak kecil
lengkuas, geprek
kayu manis (seruas jari)
2 lbr daun salam
3 btr cengkeh
1 btg serai, geprek
750 ml santan
250 ml susu cair
Baca Juga: Menu Ayam Goreng Kalasan, Simak Resep dan Cara Masaknya!
Bumbu halus :
8 btr bawang merah
5 siung bawang putih
1 buku jahe
2 btr kemiri
1/4 sdt jintan
1/2 sdm ketumbar sangrai
Garam dan gula secukupnya
Pelengkap :
Sambal, daun bawang, tomat, bawang goreng, emping, kentang goreng.
Cara :
1. Rebus daging sapi sebentar, buang airnya. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dgn daun salam, cengkeh, kayu manis, serai hingga harum dan matang. Masukkan rebusan daging sapi. Aduk rata
Baca Juga: Menu Sosis Bakar Lada Hitam Yang Sedang Viral, Simak Resep dan Cara Membuatnya!
3. Masukkan santan, masak hingga santan mendidih, aduk sesekali agar santan tdk pecah.
4. Masukkan susu, beri garam dan gula, koreksi rasanya. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresep.
5. Sajikan hangat dgn pelengkapnya.
Artikel Rekomendasi