Resep dan Cara Membuat Menu Ayam Bawang Ambal, Simak yuk Bunda!

KABAR KEI - resep dan cara mempersembahkan menu ambal ayam bawang yang spesial untuk anda.

Bahan:
25 gr rawit domba (orange besar) + rawit hijau
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Garam, kaldu jamur jika suka

Cara membuat:
- rebus rawit & bawang sampai empuk
- ulek kasar bersama garam & kaldu bubuk
- panaskan minyak bekas goreng ayam untuk menumis, tumis sambal ±30 detik. Angkat, sajikan.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Menu Kue Lapis Tepung Beras, Simak yuk Bunda

KREMESAN:
265ml air ungkepan ayam
100gr tepung tapioka
3 sdm peres tepung beras
1½sdt baking powder
Garam, bila perlu

Cara membuat kremesan:
- saring air sisa ungkepan ayam, takar 265ml tambah air bila perlu. Campurkan dengan sisa bahan lainnya, aduk dengan whisker sampai rata dan tidak bergerindil. (Saring bila perlu)
- panaskan minyak yang banyak, lalu kucurkan adonan setinggi ±20cm dari atas wajan dengan gerakan memutar. Tunggu sampai kecoklatan, lipat, tidak perlu diaduk. Angkat, tiriskan, sajikan dengan ayam goreng

TIPS:
- kalian bisa pakai resep ungkepan fav atau pakai resep
- goreng ayam, kucurkan sedikit larutan kremes, goreng sampai kecokelatan
- untuk kremesan***