Ketan Hitam Saus Santan, Menu Sarapan Ringan Namun Bernutrisi, Simak Resep dan Caranya!

KABAR KEI - Resep dan cara dalam membuat menu cepat saji untuk sarapan yakni Ketan Hitam Saus Santan

Ketan Hitam Saus Santan
by @naningkitchen

Bahan

500 gr ketan hitam
250 ml santan encer
3 lbr daun pandan ikat simpul
1 sdt garam

Bahan saus
200 ml santan kental
1 sdm maizena (larutkan dg sedikit air)
150 gr gula pasir
Sejumput garam
Secukupnya skm (optional)

Baca Juga: Ayam Goreng Ketumbar, Simak Resep dan Cara Memasaknya!

Cara
1. Rendam ketan hitam selama 2 jam. Buang air rendaman. Campur ketan hitam dg santan dan daun pandan. Beri garam, aduk rata. Masak hingga air santan menyusut (aduk terus supaya tidak lengket) matikan api. Biarkan dingin

2. Setelah dingin, kukus ketan selama 30 menit (hingga matang). Siap digunakan

3. Cara membuat saus, rebus santan bersama gula pasir. Tambahkan maizena dan beri sejumput garam. Aduk terus supaya santan tidak pecah. Masak sebentar, matikan api. Saring