Network
KABARKEI.COM – Berbagai resep rahasia dari dapur kuliner kembali disajikan, kali ini datang dari resep rahasia masakan ayam kampung dengan perpadfuan bumbu rujak.
Resep rahasia ayam kampung ini dikenal memiliki cita rasa kuliner dari berbagai tanah air yang enak untuk dicicpi lidah pecinta rasa resep rahasia khusu berbahan bumbu rujak.
Berikut resep rahasia Bumbu rujak ayam kampung yang cocok untuk dicoba, yuk simak !
Resep Bumbu rujak ayam kampung
Bahan :
- 1 ekor ayam kampung ukuran sedang
- 2 gelas santan kental dari 1 butir kelapa
- kurang lebih 1 liter air untuk kuah ayam
- 1 buah tomat ukuran kecil, iris iris
- cabe kecil utuhan secukupnya
- 2 batang serai geprek
- 4 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk segar
- 1 jempol laos
- garam, kaldu ayam bubuk dan gula pasir secukupnya
Baca Juga: Resep Rahasia: Fudgy Brownies, Cantik Rasanya dan Cantik Tampilanya, Simak Cara Membuatnya!
Bumbu ulek / blender kasar & ditumis :
- 8 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 2 buah cabe merah besar
- 2 buah cabe keriting
- cabe kecil secukupnya sesuai selera
- 3 biji kemiri
- 1/2 jempol jahe
- 1/4 telunjuk kunyit
- garam secukupnya
Baca Juga: Resep Rahasia: Lidah Kucing, Cemilan Berbuka Puasa Manis dan Gurih, Yuk Simak Cara Pembuatanya!
Cara buat :
- Tumis bumbu ulek sampai tanek, masukkan aneka rempah daun aduk aduk...masukkan air kemudian didihkan, setelah air mendidih masukkan ayam kampung lalu aduk aduk, masukkan irisan tomat, cabe kecil utuhan, kaldu ayam bubuk, sedikit gula pasir...koreksi rasa, setelah kuah mendidih masukkan santan kental aduk aduk agar santan tidak pecah dan kuah udah mengental kemudian angkat.
Selamat mencoba, semoga bermanfaat untuk mengisi waktuy berbuka puasa nantinya***
Artikel Rekomendasi