Udang Saus Padang, Simak Resep dan Cara Dalam Membuat Menu Enak Tersebut!

KABAR KEI - Artikel ini hanya akan embmhas tentang resep dan cara dalam mebuat menu masakan udang saus padang!

UDANG SAUS PADANG
by : @mamazka_

BAHAN :
- Set kilo udang, buang kulit kepalanya tinggalkan bagian ekor. Kucuri dengan air perasan jeruk. Diamkan 10 menit. Cuci kembali. Sisihkan.
- 1 ruas jari jahe, geprek

- 2 lbr dan jeruk.
- 1 batang sereh, memarkan.
- 1 sdm saus tiram

- 1 sdm saus sambal
- 1 sdt kecap

- 1 sdm saus tomat / air asam jawa
- irisan daun bawang. Iris agak lebar
- air matang, secukupnya
- garam, penyedap.

Baca Juga: Perkedel Tahu, Simak Resep dan Cara Dalam Membuat Menu Masakan Yang Satu Ini!

Bumbu halus :
7 bawang merah
4 bawang putih
5 cabe merah keriting (bebas ya mau pake berapa)
5 cabe rawit merah (bebas ya mau pake berapa)

CARA MEMBUAT :
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu, masukkan jahe, sereh dan daun jeruk, tumis sampai harum.
- masukkan udang, aduk2 sebentar.
- Tambahkan 3 saus di atas (tiram, tomat, sambal) aduk rata.

- Tambahkan kecap
- tambahkan air. Aduk.
- tambahkan garam dan penyedap. Jangan lupa tes rasa ya.
- taburi dengan daun bawang.

Baca Juga: Ikan Tongkol Bumbu Rica Rica, Simak Resep dan Cara Membuatnya! Gampang Loh Bunda