Network
KABAR KEI - Gulai Ayam Resep ini cocok untuk anda penikmat lauk ayam, simak selngkapnya dalam artikel ini!
Gulai Ayam
Bahan-bahan:
1/2 ekor ayam
1 buah jeruk nipis
1 batang serai geprek
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
200 ml santan encer
200 ml santan kental
air matang secukupnya
secukupnya garam dan kaldu bubuk.
Baca Juga: Capcay Goreng, Hidangan Yang Satu Ini Sangat Cocok Untuk Anda Nikmati Bersama Pengganti Lauk!
Bumbu halus:
6 siung bawang merah
3 siung Bawang Putih
3 butir kemiri sangrai
4 cm lengkuas muda
3 cm kunyit
3 cm jahe
1 sdm ketumbar
1 sdt lada bubuk
5 buah cabai rawit
10 cabai merah keriting
Baca Juga: Cumi Pedas Manis Resep ini Cocok Untuk Anda Hidangkan Bersama Dengan Keluarga!
Cara membuat:
Cuci bersih daging ayam dan lumuri dengan jeruk nipis diamkan kurang lebih 10 menit
Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh, aduk sampai bumbu matang, masukkan ayam, aduk rata, masak sampai berubah warna, tambahkan garam dan kaldu.
Masukkan santan encer dan air, masak dengan api sedang sampai daging ayam empuk
Setelah kuah menyusut dan daging ayam empuk, masukkan santan kental, masak sambil terus diaduk sampai santan mendidih dan bumbu meresap.
Artikel Rekomendasi