Network
KABAR KEI - Berikut ini cara dan resep tentang bagaimana membuat makanan Sayur Labu
Resep Sayur Labu
Bahan-bahan:
600 g labu siam, kupas, potong bentuk korek api
1 sdt garam
5 sdm minyak untuk menumis
20 butir bawang merah, iris tipis
10 siung bawang putih, iris tipis
5 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk purut
3 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong tipis
3 buah cabai hijau besar, buang bijinya, iris serong tipis
Baca Juga: Pernah Makan Ayam Goreng ala KFC, Simak Resep dan Cara Membuatnya, Gampang loh!
1/2 L santan encer dari 1 butir kelapa parut
50 g ebi, rendam air panas hingga lunak, tiriskan
18 butir telur puyuh rebus, kupas kulitnya
100 g kapri muda, bersihkan
Bahan yang dihaluskan:
5 buah cabai merah
1,5 sdt garam
Cara membuat:
Taburi labu siam dengan garam, remas-remas hingga layu.
Bilas dengan air hingga bersih dan getahnya hilang, tiriskan. Sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.
Masukkan bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk, aduk rata.
Masak hingga bumbu matang.
Masukkan potongan cabai, aduk rata. Angkat.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak
Didihkan santan, masukkan bumbu tumis.
Tambahkan ebi dan telur puyuh.
Masak hingga santan mendidih kembali.
Masukkan labu siam dan kapri, aduk rata.
Masak hingga semua bahan matang. Angkat. Sajikan.***
Artikel Rekomendasi