Network
5 butir putih telur
1/2 sdt garam
60g gula pasir
1 sdm air jeruk nipis
Baca Juga: Resep Puding Marie Susu Anti Gagal
Adonan coklat:
10g coklat bubuk, ayak
1 sdt pasta coklat
Cara:
1. Panaskan oven suhu api atas 160c, api bawah 180c.
2. Ayak terigu dan susu bubuk.
3. Kocok mentega dan gula halus sampai seperti krim, tambahkan susu skm, vanilla extract dan rum lanjut kocok sampai mengembang.
4. Tambahkan kuning telur, kocok sampai tercampur rata. Masukkan campuran terigu yang sudah diayak boleh dengan spatula atau mixer speed rendah.
5. Diwadah terpisah, kocok bahan B sampai soft peak dan mengkilat. Campurkan ke adonan kuning telur secara bertahap. Jangan overmix.
Baca Juga: Bingke Jagung Khas Pontianak, Ini Resep Dan Proses Pembuatannya
6. Timbang 400gr adonan tambahkan coklat bubuk dan pasta coklat, mix sampai tercampur rata (kalau mau adonan coklat lebih banyak silakan disesuaikan pasta dan coklat bubuknya)
7. Tuang adonan kuning dan coklat secara beegantian sampai adonan habis.
8. Panggang selama 45-50mnt sampai matang (tergantung oven masing-masing).
9. Keluaran dari loyang dan dinginkan.***
Artikel Rekomendasi