KABARKEI.COM - Ayam bakar selalu jadi satu makanan faforit saat liburan bersama keluarga.
Selain bahanya yang mudah, cara masaknya pun tidak ribet juga cepat disajikan untuk disantap.
Di Indonesia biasanya ayam bakar disajikan dengan rasa original, tambahan kecap hitam, bumbu bawang merah dan putih serta kuning sudah menjadi campuran has yang biasanya dirasakan dilidah diberbagai rumah makan.
Baca Juga: Mulai Hari Ini Anak Umur 6-11 Tahun Sudah Boleh Suntik Vaksin
Namun bagaimna jika ayam bakar disajikan dengan campuran bumbu rujak ? Berikut Kabarkei.com sudah merangkum Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Alah Mama Ne, Yuk simak.
Untuk bahan dan bumbu:
1. 1 Ekor daging ayam
2. Bawang merah secukupnya
3. Bawang putih secukupnya
4. Daun Jeruk secukupnya
5. Kemiri secukupnya
6. Lengkuas secukupnya
Baca Juga: Menteri Luhut Binsar Pandjaitan Soroti Biaya Internet Indonesia Yang Sangat Mahal
7. Serai secukupnya
8. Cabe Keriting merah secukupnya
9. Asam Jawa secukupnya
10. Jeruk Nipis secukupnya
11. Lada secukupnya
12. Garam secukupnya
13. Minyak Goreng secukupnya
Cara membuat ayam bakar bumbu rujak
Potong bersih ayam Buang jerohan daging ayam, bulu dan kuku-kukunya, setelah itu cuci sampai bersih dan tiriskan.
Baca Juga: Terkait Kasus Predator Seks Di Bandung, Ny Atalia Kamil: Saya Sudah Dampingi Sejak Juni 2021
Selanjutnya lumuri danging dengan air jeruk nipis juga garam, kemudian bakar daging ayam di atas bara api hingga setengah matang.
Setelah setengah matang, dinginkan daging ayam yang sudah dibakar.
Bumbu halus yang sudah dihaluskan kemudian ditumis hingga harum, dalam tumisan bumbu ditambahkan ayam yang dibakar setengah matang.
Baca Juga: Setelah JS, Artis Indonesia BS Juga Ditangkap Polda Metro Jaya
Lalu masak ayam hingga bumbu tercampur dengan daging, tunggu bumbu meresap sampai matang.
Terakhir, tambahkan air asam jawa, garam dan merica. Jika dirasa bumbu sudah pas dan matang. Amgkat dan sajikan
Nah itulah bahan dan bumbu serta cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang dapat dirangkum kabarkei.com, selamat mencoba yah moms.***