KABAR KEI - Artikel ini hanya akan embmahs tentang resep dan cara dalam membuat menu maakan enak yakni Cumi Saos Pedas
Bahan
1kg cumi segar
3 sdm cabe merah giling (dr cabe merah kriting) bisa di tambah cabe rawit merah kalo doyan pedes banget
1 bombay
8 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 tomat merah
1 asam kandis
Daun jeruk & daun salam
1 batang daun bawang
Garam & kaldu bubuk
Caranya
1. Cuci bersih cumi, buang semua kotoran lalu potong cincin
2. Rebus air sampai mendidih dalam panci, masukkan 1 sdt garam dan 1 asam kandis (boleh ganti air jeruk nipis) masukkan potongan cumi, setelah mendidih tiriskan cumi
3. Tumis irisan duo bawang sampai harum, masukkan daun jeruk dan salam, lalu cabe giling, aduk-aduk sampai cabe hampir matang (bisa tambah sedikit air kalau terlalu kering) lalu masukkan cumi, tambahkan sekitar 1/3 gelas air matang, masak dengan api besar, masukkan irisan bombay, potongan tomat dan irisan daun bawang, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk.***
Artikel Rekomendasi