Network
KABAR KEI - Artikel ini akan membahasn menu makana dari ikan patin yakni lempah nanas ikan patin yang enak dan dijamin nambah!
LEMPAH NANAS IKAN PATIN
Bahan:
1 kg ikan patin , potong sesuai selera ( bs ikan apa saja )
2 sdm air jeruk nipis
2 sdm air asam Jawa
Gula , garam secukupnya
1 bh nanas, potong - potong
Bumbu yg dihaluskan:
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm kunyit
3 btr kemiri
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Menu Makanan Asam Padeh Ikan Patin!
5 bh cabe merah keriting
5 bh cabe rawit merah
1 cm jahe
1 cm lengkuas
1 sdt terasi
Caranya:
▶Cuci bersih ikan dengan air lalu kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan 10 - 15 menit.
Lalu bilas lagi dengan air bersih. Sisihkan.
▶Tumis bumbu halus sampai harum & matang, tambahkan air asam jawa, gula, garam & air putih secukupnya. Tunggu sampai mendidih.
▶Masukkan ikan , potongan nanas , koreksi rasa. Masak sampai ikan matang & bumbu meresap. Angkat sajikan selagi hangat.***
Artikel Rekomendasi