Resep Donat Siram Viral

KABAR KEI- Buat resep donat siram yang lagi vial yuk, caranya gampang banget.

Simak resep donat siram viral lengkap dengan cara membuatnya

By: @tin_tientien

Bahan:

• 250 gr tepung terigu pro sedang
• 50 gr gula pasir
• 1 sdt fermipan
• 1 sdm susu bubuk
• 1 btr telur
• 90-100 ml air es
• 30 gr margarin
• 1/4 sdt garam

Langkah-langkah:

1. Campur jadi satu dalam wadah; tepung terigu, gula pasir, fermipan, susu bubuk, telur dan air es. Mixer hingga setengah kalis.

**Note 1: Mixer pertama pakai speed paling rendah, setelah adonan menggumpal pakai speed paling tinggi.

**Note 2: Jika mengulen dengan tangan tidak perlu menggunakan air es, bisa menggunakan air biasa.

2. Jika sudah setengah kalis, masukkan margarin dan garam lalu mixer kembali dg speed tinggi hingga kalis elastis; bila adonan ditarik tidak putus atau sobek.
3. Lalu bagi dough menjadi beberapa bagian dan ditimbang, disini saya timbng masing² dough 35gr. Lalu di-rounding dan ditata dalam thinwall 750ml, masing² thinwall berisi 6 dough. Beri jarak pada masing² dough.
4. Note: jika memakai thinwall uk 300ml dough cukup 12 gr. Jika memakai thinwall uk 650ml dough menjadi 20-22 gr.
5. Kemudian pipihkan tiap dough dengan jari telunjuk perlahan-lahan. Setelah semua dipipihkan, tutuplah thinwall dan kita proofing selama 30 - 40 menit.

**Note: Jangan terlalu lama proofing ya Bun, karena bisa menyebabkan donat mengempis setelah dikukus.

**Note: panaskan kukusan 10 menit sebelum masa proofing berakhir.