Network
KABAR KEI - Artikel resep dan cara kulenr keifood Indonesia kali ini akan membas hidangan lauk Pecel Lele.
Hidangan Pecel Lele kali ini dijamin akan membuat keuarga betah menikmati ikan lele, simak yuk bahan dan cara asknya!
PECEL LELE
By : @indahdapur
Bahan :
1 kg ikan lele, kerat sisi kanan & kiri agar bumbu meresap
1 buah jeruk nipis
Bumbu Halus :
4 siung bawang putih
1 ruas jempol jahe
1 ruas jari kunyit, bakar
1 sdm ketumbar butiran
1,5 sdt garam
1 sdt kaldu jamur bubuk
1/2 sdt merica butiran
Baca Juga: Resep Gami Cumi Cocok Disajikan Dengan Nasi Hanget
Bahan Sambal :
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabe merah
9 buah cabe rawit merah
1 buah terasi udang ABC, bakar
1 buah tomat ukuran besar, belah 2
2 butir kemiri
1 sdm kacang mede
1 buah jeruk limau
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur bubuk
1 sdm gula merah, sisir
Cara Membuat :
1. Kucuri lele yg sudah dicuci bersih dengan perasan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci kembali di air mengalir.
2. Campur lele dengan bumbu halus, diamkan minimal 1 jam agar bumbu meresap.
3. Goreng kering di minyak banyak dengan api sedang, sisihkan.
Artikel Rekomendasi