Network
KABAR KEI - Artikel ini akan membahas tentang resep dan cara bagaimana cara membuat Garang Asem Ayam
Garang Asem Ayam
Bahan-bahan:
1/2 ekor ayam
secukupnya air perasan jeruk nipis
500 ml air
4 sdt fiber creme
secukupnya minyak goreng
Bumbu iris:
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabai hijau besar
5 buah cabai merah keriting
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
2 batang serai
Bumbu pelengkap:
5 buah belimbing wuluh (iris)
5 buah cabai rawit merah (utuh)
2 buah tomat hijau
1 buah tomat merah
5 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
gula, garam, kaldu bubuk rasa ayam
daun pisang secukupnya
Cara membuat:
Kucuri ayam yang telah dibersihkan dengan air perasan jeruk nipis.
Diamkan sebentar.
Baca Juga: Resep Pisang Crispy Coklat Keju Lezat
Bilas dengan air bersih.
Rebus ayam sebentar hingga kotorannya keluar semua. Bersihkan kembali. Sisihkan.
Panaskan minyak goreng.
Tumis bumbu iris hingga harum. Masukkan ayam, aduk rata.
Tambahkan air. Masak hingga mendidih.
Jika sudah mendidih, tuang fiber creme, gula, garam, kaldu bubuk.
Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga santan menyusut dan ayam matang.
Siapkan wadah, alasi dengan daun pisang.
Baca Juga: RESEP Terong Teri Cabai Hijau
Artikel Rekomendasi