Resep Sop Buntut Ala Desa Rasa Restaurant

KABAR KEI- Buat resep sop buntut ala desa tapi rasanya enak kaya di restaurant.

Simak resep lengkapnya disini

Bahan-bahan

700 grBuntut Sapi (Potong,dipresto/direbus sampai empuk)

2 BuahWortel (Iris tebal)

2 BuahKentang (Iris dadu tebal)

100 grBuncis (Iris panjang 3cm)

2 BatangDaun Bawang (Iris dadu)

1 BatangDaun Seledri (Diikat)

2 BuahTomat (Iris 4 bagian)

1 LiterAir Kaldu (kaldu rebusan buntut sapi,disaring)

3 sdmMinyak Goreng

Bumbu Halus ::

5 SiungBawang Putih

7 SiungBawang Merah

Bumbu Pelengkap ::

5 cmKayu Manis

4 BijiCengkeh

1/3 sdtPala Bubuk

1/4 sdtLada Bubuk

1 sdtKaldu Bubuk

SecukupnyaGula Pasir

SecukupnyaGaram

Bahan Pelengkap ::

Irisandaun Seledri

Bawang Merah Goreng

Jeruk Nipis

Sambal Kecap +

Langkah

Panaskan kaldu dan masukkan potongan buntut sapi..tunggu hingga setengah mendidih. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum..kemudian masukkan ke dalam panci kuah kaldu..aduk rata.

Masukkan irisan wortel, dan masukkan bumbu pelengkap..aduk rata, kemudian masukkan irisan kentang..masak hingga kentang setengah matang dan kemudian masukkan irisan buncis,daun bawang dan ikatan seledri..aduk rata,tes rasa dan terakhir masukkan irisan tomat, masak hingga mendidih dan matang.

Siapkan mangkok,tuang sop buntut dan sayurannya,taburi irisan daun seledri,bawang goreng dan kucuran jeruk nipis,,jangan lupa sambal kecapnya ya.

Alhamdulillah..sop buntut ala desa buatan saya siap disajikan..jangan lupa juga nasi putihnya ya.

Selamat mencoba.(KABAR KEI).***