Resep Gulai Kambing Bebas Kolestrol

KABAR KEI- Banyak orng yang kurang suka makan gulai Kambing karena takut kena kolestrol.

Tapi kali ini tenang saja, karena artikel ini akan membahas cara membuat gulai kambing bebas kolestrol.

Berikut bahan dan cara membuat gulai kambing bebas kolestrol

Baca Juga: Pertikaian Masih Berlanjut, Tasyi Athasyia Dapat Dukungan Netizen

Bahan

300g daging kambing, potong dadu 3 cm
1 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk
1 sdm air asam jawa
3 sdm Bango Kecap Manis
1.5L santan encer
4 sdm minyak goreng
Bumbu halus
2 sdt garam
1.5 sdt merica putih bubuk
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabai hijau
3 buah cabai merah
3 butir kemiri, sangrai
¼ sdt jintan
1 buah pekak
1 cm jahe
2 butir cengkih
3 cm kayu manis
1 butir kapulaga
2 cm kunyit

Cara membuat
1
Panaskan minyak di dalam panci. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.

2
Masukkan air asam dan daging kambing, aduk rata. Masak hingga berubah warna.

3
Tambahkan Kecap Manis dan santan. Masak hingga matang dan daging empuk sambil sesekali diaduk. Angkat.