Enak, Resep Ayam Bakar Taliwang, Bahanya Mudah didapat, Simak Cara Buatnya!

KABAR KEI - Berikut ini akan membahas tentang bagaimana cara membuat resep ayam bakar taliwang.

Untuk resep ayam bakar taliwang ini bunda dirumah tidak susah untuk mendapatkan bahanya karena dijamin ada didapur.

Selain enak resep ayam bakar taliwan ini dijamin enak dan gampang buatnya, yuk kita simak berikut resep dan cara buatnya!

AYAM BAKAR TALIWANG
By
Bahan :
- 600 gram ayam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh (keprek)
- 265 ml santan encer (santan kara+air)
- ¾ keping gula merah
- 1 sdm kecap manis

Bumbu halus :
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 cabe merah keriting
- 15 cabe rawit/sesuai selera
- ½ ruas kencur
- 2 butir kemiri sangrai
- 1 papan terasi abc bakar
- Sedikit garam & penyedap

Cara :

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, sereh sampai harum dan berubah warna, lalu masukkan gula merah & kecap manis.

2. Masukkan ayam aduk rata, biarkan sebentar saja sampai bumbu agak meresap, lalu tambahkan santan, aduk rata. Biarkan hingga santan mengental dan meresap sambil sesekali di aduk (jangan lupa koreksi rasa).

3. Setelah santan meresap angkat ayam dan sisahkan sisa bumbunya untuk olesan.
Panggang ayam sambil dioles dengan sisa bumbu ungkebnya.***