KABAR KEI - Arikel ini hanya akan mengulas tentang resep dan cara memasakn menu lobster saus asam manis, simak bunda!
°bahan:
•4 lobster sedang
•garam
°Bumbu saus asam manis :
•8 cabe merah keriting
•1 tomat
•4 bawang putih, cincang
•½ bawang bombay, iris
•3 cm jahe, geprek
•4 cabe rawit
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Menu Masakan Enak, Sate Lilit, Simak BUNDA!
•3 sdm saus tomat
•1 sdm saus tiram
•½ sdt merica
•gula
•1 sdm maisena, larutkn dg sedikit air
°Cara :
•cuci bersih lobster, bersihkan dr kotoran.
cabe merah keriting & 1 buah tomat, direbus dulu kemudian diblender dg sedikit air, sisihkn
•bawang putih, jahe & bawang bombay ditumis sampai harum. lalu masukn cabe & tomat yg sudah dihaluskan
Baca Juga: Resep dan Cara Dalam Membuat Menu Masakan Enak Kebab Ayam!
•tambahkan saus tiram, saus pedas, garam, kaldu bubuk, merica & gula
•masak sampai air sedikit menyusut. kentalkan dg larutan maisena tadi. Masak sampai mengental koreksi rasa
•Lobster nya direbus sebentar ± 15 menit. dg sedikit garam
•Kemudian masukn lobster ke dlm saus asam manis, masak sebentar. matikan api & sajikan.***