KABAR KEI - Artikel ini sepenuhnya akan mengulas tentangresep dan cara dalam membuat menu masakan Sup ayam kembang tahu legendaris. Simak yuk bunda!
SUP AYAM KEMBANG TAHU
°bahan :
•1 kg ayam kampung
•1 wortel , potong²
•100 gr kembang tahu, rendam air panas
•6 jamur hioko, rebus lalu tumis sbentar
•2 liter air
•1 seledri, simpulkan
Baca Juga: Chiken Barbeque, Resep dan Cara Dalam Membuat Menu Masakan Enak!
•1 daun bawang, simpulkan
•1 tomat, belah 4
•Minyak
°bumbu :
•1 bawang bombay, cincang halus
•7 bawang putih, cincang halus
•3 sdm minyak wijen
•2 ruas jari jahe, geprek
•2 biji pala, geprak
•1 sdt lada halus
•Garam
•gula
•kaldu bubuk
Baca Juga: Resep dan Cara Dalam Membuat Menu Masakan Enak Roti Teflon!
°Pelengkap :
•nasi putih
•sambal kecap
•irisan daun bawang
•seledri
•bawang merah goreng
°cara :
•Tumis bawang bombay & bawang putih hingga harum. Sisihkan
•rebus ayam ± 10 menit,lalu tiriskn ayam. buang air rebusannya
•didihkan 2 liter air, masukkan ayam, jahe, seledri, daun bawang, tomat, pala, & lada halus. Rebus ayam hingga empuk.
Baca Juga: Tahu Berontak, Resep dan Cara Memasaknya Ternyata Simpel Anti Ribet, Simak!
•tambahkan air sehingga kembali ke permukaan semula, didihkan kembali.
•Setelah kuah sop mendidih lagi, masukkan bumbu tumisan, wortel, kembang tahu, dan jamur hioko, kaldu bubuk, garam & gula
•Rebus sekitar ±5 menit hingga sayuran empuk.***